B2 VİTAMİNİ
giriiş
B2 vitamini, riboflavin olarak da bilinir. İnsan vücudunun kendi başına sentezleyemediği ve besinlerle alınması gereken suda çözünen bir vitamindir. İnsan vücudunun normal fizyolojik fonksiyonlarının ve metabolizmasının korunması için vazgeçilmezdir. B2 vitamini, hücrelerin normal büyümesine katılır, yara iyileşmesini destekler, tırnakları ve saçları güçlendirir ve ayrıca koenzimlerin önemli bir bileşenidir. Karbonhidrat bileşiklerinin, protein ve yağ besinlerinin sentezine ve metabolizmasına katılır, kırmızı kan hücrelerinin bileşimine ve demir taşınmasına katılır, bu da demir eksikliği anemisini önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olur ve ayrıca belirli bir tansiyon düşürücü etkisi vardır.
Kimyasal özellikler
Sarıdan turuncu-sarıya kadar değişen kristal toz halinde, hafif kokulu ve hafif acımsı. Erime noktası 280℃ (ayrışma). Alkali çözeltilerde ve sodyum klorür çözeltilerinde kolayca çözünür, suda az çözünür, etanolde az çözünür..Sulu çözelti sarı-yeşil renktedir ve doymuş sulu çözelti nötrdür. İyi ısı ve asit direncine sahiptir. Alkali çözeltide veya ultraviyole ışınlarına maruz kaldığında kolayca bozulur ve ayrıca indirgeyici maddelere karşı da kararsızdır.
Fizyolojik işlev ve etki
B2 vitamini (riboflavin), sindirimi ve emilimi kolay olan suda çözünen bir vitamindir. Atılım miktarı vücudun ihtiyaçlarına göre artar veya azalır ve protein kaybının derecesine bağlı olabilir; vücutta birikmez, bu nedenle genellikle besinlerle veya besin takviyeleriyle desteklenir. B1 vitamininden farklı olarak, B2 vitamini ısıya, aside ve oksidasyona dayanıklıdır. Klinik olarak, B2 vitamini tabletleri B2 vitamini eksikliğini önlemek ve tedavi etmek için kullanılır..
