L-Glutamin
giriiş
L-glutamin, glutenamid ve L-glutamik asit-5-amid olarak da bilinir. Beyaz, iğne şeklinde kristal veya toz halindedir. Molekül ağırlığı 146,15'tir. Erime noktası 184-185℃'dir. Suda çözünür, metanol, etanol, eter, benzen, aseton, kloroform ve etil asetatta çözünmez (Kimya kitabı). Nötr çözeltide stabildir. Asit veya sıcak suda kolayca glutamik aside ayrışır veya pirol karboksilik aside esterleşir. Kokusu yoktur. Hafif tatlı bir kokusu vardır. Bu ürün vücutta hekseamine dönüştürülür ve mukozal proteinlerin sentezi için öncü madde olarak ülser iyileşmesini destekleyebilir. Esas olarak gastrointestinal ülserler için ilaç olarak kullanılır.
Kimyasal özellikler
Renksiz, iğne şeklinde kristaller; kokusuz ve tatsız; suda çözünür (25℃ suda çözünürlüğü %3,6), etanolde az çözünür, eter, metanol, benzen, aseton, kloroform, etil asetat ve buzlu asetik asitte çözünmez; ısıya, aside ve alkaliye karşı kararsızdır, kolayca L-glutamik aside hidrolize olur.
KULLANMAK
Biyokimyasal araştırmalarda kullanılır. Tıpta ise mide ülseri, zihinsel bozukluklar, alkol zehirlenmesi, epilepsi hastalarında beyin fonksiyon bozukluğu ve diğer hastalıkların tedavisinde ve zihinsel geriliği olan çocukların gelişimini iyileştirmede kullanılır.
