Kreatin
giriiş
Kreatin, diğer adıyla α-metilmetil asetik asit, insan vücudunda bulunan doğal bir besin maddesidir. Ayrıca karaciğer, böbrek ve pankreasta arginin, glisin ve metioninden sentezlenebilir: böbrekteki arginin-glisin transbenzim enzimi katalizörlüğünde, argininin benzil grubu glisine aktarılır. Amino grubunda ise asetik asit üretilir. Daha sonra karaciğerde asetik asidin metiltransferaz enzimi tarafından katalize edilerek, S-adenozin-metiyoninin metil grubu asetik aside aktarılır ve kreatin üretilir.
Kimyasal özellikler
Prizmatik kristallerdir. Erime noktaları 303℃ ve bağıl yoğunlukları 1,33'tür. Kaynar suda ve %98'lik asetik asitte çözünür, etanolde az çözünür, eter ve bütirik asitte çözünmez.ISulu çözeltide, oda sıcaklığında cıva asetat ile metil asetil elde edilir ve son olarak metilamin ve oksalik asit oluşur.
KULLANMAK
Kreatinin temel işlevleri arasında kas hücrelerinin su içeriğini artırmak, kas hücrelerinin enerji depolamasına yardımcı olmak ve protein sentezini artırmak yer alır. Bunlar arasında, yapay olarak sentezlenen kreatin, kemik kaslarının yoğun egzersize adaptasyonunu desteklemek ve zayıf bireylerin yorgunluğuyla mücadele etmek için kullanılabilir. Ayrıca kalp hastalığı ve solunum yetmezliğini tedavi etmek için ilaçların hazırlanmasında; insan büyüme hormonu içeren farmasötik preparatların hazırlanmasında; ve yaşlanma karşıtı ve fiziksel iyileşme etkisi olan yeni bir sağlıklı gıdanın bileşiminde de kullanılabilir.
