NİKOTİNAMİD
giriiş
Niasinamid, nikotinamid, B3 vitamini veya PP vitamini olarak da bilinen, suda çözünen bir vitamindir ve B vitaminleri grubuna aittir. İnsan vücudundaki bu iki koenzim yapısında bulunan niasinamid kısmı, hidrojen ekleme ve hidrojen giderme özelliklerine sahiptir ve biyolojik oksidasyonda rol oynar. Hidrojen iletimi, doku solunumunu, biyolojik oksidasyon sürecini ve metabolizmayı destekleyebilir; bu da özellikle deri, sindirim sistemi ve sinir sistemi gibi normal dokuların bütünlüğünün korunması için büyük önem taşır. Niasinamid eksikliği durumunda, hücrelerin solunumu ve metabolizması etkilendiği için protema (protez) hastalığına neden olur.
Kimyasal özellikler
Niasinamid, beyaz, iğne şeklinde kristal veya kristal toz halinde, kokusuz veya hafif kokulu ve hafif acı bir maddedir. Bağıl yoğunluğu 1,4, erime noktası ise 129-131℃'dir. Bu ürünün 1 gramı 1 mL suda, 1,5 mL etanolde veya 10 mL gliserinde çözünür, eterde çözünmez. Nispeten kararlıdır. Asit, alkali ve yüksek sıcaklığa dayanıklıdır. Kuru havada ışığa ve ısıya karşı stabildir. Alkali veya asidik çözeltilerde ısıtıldığında niasin üretir.
Fizyolojik fonksiyon
İyi kırışıklık karşıtı özelliği, niasinamidin ATP'yi aktive edebilmesi, keratin hücrelerine canlılık kazandırması, kolajen sentezini artırması ve diğer kırışıklık karşıtı bileşenlerle birlikte kullanılabilmesidir. Yurtiçi ve yurtdışındaki birçok çalışma, niasinamidin ultraviyole ışınlarına maruz kalma sonucu ciltte oluşan ışık kaynaklı bağışıklık baskılanmasını etkili bir şekilde azaltabildiğini göstermiştir.
